Káva Asiatico je Cartageňskou specialitou. Název sice zní poněkud exoticky, ale má svou logiku. Kávu s kondenzovaným mlékem a koňakem si totiž často objednávali asijští mariňáci, kteří připlouvali do cartagenského přístavu. Časem byl recept vylepšen a obohacen dalšími ingrediencemi až do dnešní podoby. Prvek, který dodává kávě cartagenskou duši, je Likér43 (Licor43), vyráběn zde již od počátku 20.století. Krom kávy a likérů v Asiatiku najdete i koňak, citrusovou kúru a bývá posypaná skořicí. Před pitím se doporučuje zamíchat, ale nesladit! Sladká je dost. A je opravdu výborná.
My jsme tu první ochutnali v restauraci Mojigata. Při té příležitosti jsme ochutnali i Cartageňské pivo Belich- Ipu a ležák a k zakousnutí dvě bagetky.
Enjoying a special blend of Asiatico coffee accompanied by local Belich beer at La Tartana in Cartagena.
Káva Asiatico servírovaná na dřevěném stole v restauraci v Cartageně.
Bagetka s čerstvou zeleninou a pivo Belich v restauraci Mojigata.
Výloha restaurace s důrazem na pomalé jídlo a kávu, včetně tematického umění.
